La verdadera importancia de la gastronomía.

Siempre que estoy estresado, preocupado, triste o por lo contrario feliz. En la comida, gastronomía encuentro consuelo o resolución.
Ok es verdad soy un poco "nerd" de lo que viene siendo la gastronomía y parecidos, pero piensenlo por un momento. (Tranquilos no será una larga

Cuando recuerdan a su abuela o abuelo, no es uno de sus primeros recuerdos, viendola cocinar, ese aroma que anticipaba un extasioso sentimiento de placer, tranquilidad y felicidad? Y cuando se repite ese suceso no es una sonrisa lo primero que les sale?... Seguro que si.

Otro ejemplo que levante la mano quien no se ha levantado al menos una vez en mitad de la noche y la primea visita es la nevera. Bueno a veces es la segunda, pero mejor dejemoslo hahaha.

Ok te deja el novio o la novia, una melancolica noche etc. Helado de chocolate o un caprichito especial, es o no es la salida mas facil y alentadora!!!

Que recuerdas de un lugar exotico? 1º La chic@ que conquistaste, un paisaje y la comida o no?

Y para terminar pensar en algo. Es tu cumpleaños, una celebracios sobre lo que sea, una reunion con los amigos. La mejor solucion? Un buena deliciosas y agradable cena o comida.

Lo que vengo a decir es simplemente un sentimiento y un llamado a la gente para que valore mas y mas la gastronomia. Por qu a día de hoy forma una de las partes mas importantes de nuestras vidas.

Si tienes mas ejemplos de estos caso ya sabes!! Espero tus comentarios.

Gracias.

Mercados gourmet. Una buena experiencia gastronómica

"Mercados gourmet" Bueno yo los llamo así.
Es un concepto de mercado del siglo XXI. Este tipo de mercado se basa en materias primas de calidad A, unido a puestos/tenderetes, en los que se venden estos alimentos (procesados) o bien preparaciones gourmet con base de estos alimentos.

Bueno sin definiciones tan concretas. Son lugares que se auto abastecen con los mismos alimentos que venden. Son lugares donde puedes catarlos, disfrutarlos. Es la solucion perfecta.  Muchas veces en supermercados, mercados y deseado poder estar en casa y empezar a disfrutar junto a unos amigos, una copa de vino o una cerveza. Y por que no uno solo disfrutando de los sentimientos que una buena comida, un buen queso, una carne, un fiambre LO QUE SEA!! pueden hacernos sentir.

Ademas de ser sitios de compra y venta de alimentos, son lugares de reunion y de deleite pues los puestos en los que estan los alimentos preparados son platos gourmet realizados con técnica, CREATIVIDAD y con un cuidado especial hacia el alimento; acompañados de ricas bebidas, y en lugares que en su día fueron antiguas, fábricas, mercados como en la actualidad pero mezclando así vintage con modernidad, el mercado con el restaurante, la cata y enseñanza en base a la experiencia y aprendizaje empírico unidos a una sensación apacible de cohesión entre el pasado el presente y la felicidad y placer gastronómico

El mercado en el que se sacaron estas fotos, es el mercado de San Antón en Madrid, España es una muestra visual que espero al menos medio represente la calidad, el lugar apacible y lo delicioso de los platos que muy a vuestro pesar yo probé y vosotros no... Bueno sin ser malo :) Lo digo por que si las fotos, o mi entrada os entró ganas de saber mas, ganas de investigar, de ir a esos lugares. Buscar a ver si en vuestra ciudad existe uno de estos lugares que en Europa y EE.UU son muy comunes y en Latinoamérica empiezan a surgir, y disfrutar de la experiencia sensitiva y social de las que os hablo. Además de poder comprar alimentos de calidad supina e innovar y cocinar en vuestras casas.

Espero lo hayan disfrutado y espero sus comentarios.

GRACIAS