Ultimos estudios realizados determinan que el estado psicológico de las personas empeora y detona un estado ansioso y depresivo cuando nos ponemos grandes limitaciones en nuestras ingestas. Es verdad que la "fast food" es algo que si en mi mano dependiese desapereceria de la faz de la tierra, pero tambien lo harian las dietas extremas, las cuales eliminan cualquier alimento rico en sabor y delicioso.
No es nueva mi admiración por Jamie Oliver pero el promueve algo que yo defiendo a muerte. La comida fresca y bien preparada, con cariño, amor y autentica dedicación, es sana y no engorda.
Que podemos comer de todo y que de vez en cuando en un mundo lleno de problemas podemos darnos nuestros caprichos para salir de la rutina gastroalimenticia y darnos el placer a nuestros sentidos pues con la comida alimentamos la vista, el olfato, el oido y el gusto comvirtiendose en una deliciosa terapia anti estrés.
